Nachdem Glendalough Pot Still dieses Jahr bereits eine Goldmedaille bei der San Francisco World Spirit Competition gewonnen hat, wurde dieser besondere Whiskey nun auch beim International Spirits Award (ISW) mit Gold prämiert.
Die Geschichte der Glendalough Distillery ist die von fünf Freunden aus Dublin, die ihre regulären Jobs aufgaben, um die handwerkliche Brennerkunst Irlands zu neuem Leben zu erwecken. Heute produzieren sie bemerkenswerten Irish Gin und Irish Whiskey.
Im August bewertete eine Expertenjury die eingereichten Spirituosen nach strengem Reglement, bei dem Kriterien wie „Optik“, „Geruch“, „Geschmack“ und „Gesamteindruck“ nach einem 100 Punkte Schema beurteilt werden. Es wurden knapp 200 Whisk(e)ys eingereicht.
Glendalough Pot Still erhält nach einer 3-jährigen Reifung in Ex-Bourbonfässern ein einjähriges Finish in seltenen Fässern aus irischer Eiche. Diese werden für Glendalough aus Eichen der nahen Wicklow Mountains gefertigt, nachhaltig gefällt innerhalb eines Wiederaufforstungsprogramms.
Bild/Bezugsquelle: Joh. Eggers Sohn GmbH (www.eggerssohn.com)
